Lust auf was Süßes zum Snacken? Und das Ganze zusätzlich dann auch noch als gesund deklarieren? Hier kommen Chia-Samen zum Einsatz! Laut 10-Sekunden googlen enthalten Chia-Samen nämlich 10 Mal mehr Omega-3 als Lachs, 9 Mal mehr Antioxidantien als Orangen, 4 Mal mehr Eisen als Spinat, 5 Mal mehr Kalzium als Vollmilch, 15 Mal mehr Magnesium als Brokkoli und 4 Mal mehr Ballaststoffe als Leinsaat. BÄM ! (Quelle)
Höchste Zeit etwas mit diesen Super-Samen (Haha, Samen…) zu machen! Ich gebe jedoch zu, normalerweise springe ich auf diesen Zug von gehypten Lebensmitteln nicht auf, aber wir hatten Glück, dass die Mutter von Kerstin zu Besuch kam und uns zwei große Packungen schenkte. Ich bin zwar nach dem Konsum nicht mit einer Superkraft aufgewacht und der Verfall meines Körpers scheint sich trotzdem schleichend fortzusetzen, aber sie sind gesund, machen schnell satt und eignen sich für allerhand Dinge…z.b. für Chia Energy Balls!
Nur 4 Zutaten führen zu diesen leckeren “Pralinen” – Einfacher geht es nicht. Alles was Ihr hierzu braucht ist ein Mixer/Küchenmaschine (Wir benutzen die hier: Klick) in den Ihr einfach alles reinhaut. Ganz ehrlich, da kann nichts schief gehen. Und falls doch, gibt es immer noch die Kommentarfunktion zum beschweren. Yay!
Viel Spaß beim Nachmachen!
Klickt hier für Step by Step Anleitung
Wie bereits geschrieben – Alle Zutaten in einen Mixer! Im Vorfeld die Datteln für ca. 10 Minuten in warmen Wasser etwas aufweichen.
Nach kurzem pulsieren sollte die Masse nun zerstückelt sein und so ca aussehen. Ab hier wird sich im Mixer langsam ein Ball formen.
Ha! Der Ball, wie versprochen. Falls es nicht dazu kommt, fehlt ein klein wenig Wasser. Einfach mal einen Löffel dazugeben.
Nun nehmt Ihr einen Esslöffel voll von dem “Teig” und formt daraus eure Kugeln. (Auf dem Bild habe ich etwas zu viel genommen, oops)
Was macht ein Bäcker ohne Arme und Beine? Rumkugeln. Ha.
Fertig! Und jetzt sofort in den Mund oder in die Schüssel und in den Kühlschrank. Etwas gekühlt schmecken sie nämlich besser!
- 100 g Datteln (Nachdem sie im Wasser waren, wiegen die mehr)
- 50 g Chiasamen
- 30 g Mandeln (gemahlen)
- 1,5 TL Kakao
- Datteln für 10 Minuten in warmen Wasser aufweichen
- Aufgeweichte Datteln, Chiasamen, gemahlene Mandeln und Kakao in einen Mixer/Küchengerät geben
- Alles mixen bis eine Art Teig entsteht
- Je nach Größe etwa einen Esslöffel herausnehmen und in den Handflächen zu Kugeln verarbeiten
- Sofort essen oder in den Kühlschrank stellen und jeden Tag von naschen
• Falls der Teig zu trocken scheint, einfach paar Tropfen Wasser hinzugeben
• Stimmt, nach dem Formen noch einmal in Kakao oder Kokosraspeln wälzen wäre eine super Idee!
Hi, eine gute Idee. Ich habe die Chiasamen in Müsli oder Joghurt gegeben. Der Winter kommt,,da hat man mehr Lust aufs naschen. Ciao Geta
Yummy, ich habe die ohne Chia gemacht (auch sehr gut). Aber mit Chia sind sie wahrscheinlich nochmal gesünder und da ich ich Chia übrig habe und nicht recht weiß, was ich damit machen soll, bin ich ddankbar für diese Inspiration 🙂
LG,
dearlicious
Ich glaube solche “Energy Balls” sind sehr vielseitig und können mit so vielen verschiedenen Zutaten gemacht werden. Sie sind sicher immer lecker 😀 Danke für deinen Kommentar 🙂
Vielen Dank für das Rezept. Es schmeckt super !!! Meine Tochter hat viele Lebensmittelunverträglichkeiten und diese Süßigkeit ist einfach eine tolle Alternative.
LG Ina
Das Rezept ist super! Ich habe es gerade ausprobiert und es schmeckt perfekt!
Vielen Dank, das freut mich riesig! 🙂
Erstmals probiert und bin begeistert! Eine Prise Salz macht das Ganze noch interessanter!
Oh ja, etwas Meersalz geht bei Süßem immer gut, mach ich meistens auf Cookies 😀
Ich habe Dattelpaste vom Türken – hat damit schon mal
Jemand gearbeitet? Wie viel Wasser muss ich zugeben? Einweichen geht ja nicht.
Wie lange sind die Energy Balls haltbar? Ich möchte sie meinem studierenden Sohn nach Berlin schicken
Puh, damit habe ich leider keine Erfahrungen 🙁
In einem Zip Beutel verpackt, würde ich schon sagen dass die locker eine Woche halten!
Kann man auch Leinsamen anstatt Chiasamen verwenden ?
Aber klar 🙂 Sollte problemlos funktionieren
Super lecker und meine Tochter ist auch begeistert! Lieben Dank für das Rezept ♡
Könntest du mir verraten, welchen Food Prozessor du für die Energie Balls benutzt? Danke dir! LG Sandra
Ich habe diesen hier benutzt: https://amzn.to/3jXF382
Allerdings gibt es den leider nicht mehr. Sollte jedoch mit vielen dieser Art funktionieren. Achte einfach dass er genug Watt hat. (so 600-1000 Watt sollten es sein)