Koreanische Sesam Hack Bowl
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamt
 
Koreanische Sesam Hack Bowl mit Pak Choi
Autor:
Portionen: 3-4
Zutaten
  • 500g Hack
  • 25g brauner Zucker
  • 50ml Sojasauce
  • kleines Stück Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Geröstetes Sesamöl (wichtig)
  • 1 TL Sriracha (Noch besser: Gochujang)
  • Etwas Chili
  • Pak Choi
  • Reis
  • Optional: Eier
  • Optional: Sesam als Deko
Anleitung
  1. Ingwer und Knoblauch fein reiben/schneiden und zusammen mit der Sojasauce, braunem Zucker, Sriracha und dem gerösteten Sesamöl in eine Schale mischen
  2. Hack scharf anbraten
  3. In der Zwischenzeit den Pak Choi dünsten
  4. Wenn das Hack durchgebraten ist, die Sauce dazugeben und für 2-3 Minuten mitbraten.
  5. Alles über Reis servieren und optional ein gekochtes Ei dazu
Anmerkungen
• Ganz wichtig: Es muss geröstetes Sesamöl sein, das normale hat zu wenig Geschmack! Bekommt ihr in jedem Asialaden.
• Wer hat, der ersetzt Sriracha durch Gochujang (Koreanische Chilipaste)
Recipe by Knabberkult at https://knabberkult.de/koreanische-sesam-hack-bowl/