Zucchini Mini-Pizzen "Zucchizzas" // Leckerer und einfacher Partysnack
Autor: Knabberkult
Portionen: ca. 20
Zutaten
1 Zucchini
Tomatensauce (Fertige oder einfach passierte Tomaten lecker würzen)
8-12 Mini-Carbanossi
Geriebener Mozarella
Salz & Pfeffer
(Optional) Italienische Kräuter zum Garnieren
Anleitung
Zucchini in Scheiben schneiden (Nicht zu dünn, aber auch nicht zu dick :D)
Scheiben für ca. 2 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Salz und Pfeffer über die Scheiben geben. Sie sollten leicht braun werden.
Nun auf einem Backblech verteilen und jeweils einen kleinen Klecks Tomatensauce, Käse und Carbanossi draufgeben
Ab in den Ofen bei 180 Grad Oberhitze und anrösten, bis der Käse geschmolzen ist.
Anmerkungen
Fertige Tomatensaucen sind überbewertet! Kauft euch passierte Tomaten und würzt diese einfach selbst. Salz, Pfeffer, Tymian, eine kleine Prise Zucker (Gegen die Säure) und am Besten etwas Knoblauch!
Recipe by Knabberkult at https://knabberkult.de/zucchini-mini-pizzen/