Mandel-Basilikum Pesto
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamt
 
Besser selbstgemacht – Basilkum Pesto mit gerösteten Mandeln
Autor:
Portionen: 3-4
Zutaten
  • 1 Topf Basilikum
  • 50g Mandeln
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 50g Parmesan
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitung
  1. Mandeln ohne Öl in der Pfanne kurz anrösten (optional)
  2. Basilikumblätter abzupfen und waschen
  3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und los geht's!
  4. Eventuell müsst ihr später noch etwas nachsalzen.
Anmerkungen
• Es hält sich länger im Kühlschrank, wenn man eine Schicht Olivenöl über das Pesto gibt, sodass es bedeckt ist
Recipe by Knabberkult at https://knabberkult.de/mandel-basilikum-pesto/