Pan Pizza aus der Eisenpfanne
Autor: Knabberkult
Portionen: 2
- 250ml Wasser (laufwarm)
- 450g Mehl (Dinkel oder Weizen)
- 15g Hefe (Frisch)
- 10g Salz
- 10ml Olivenöl
- Prise Zucker
- Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, Salz, Öl und Prise Zucker hinzufügen
- Alles zum Mehl geben und zu einem Teig kneten
- Teig bedeckt bei Zimmertemparatur 8-12 Stunden oder im Kühlschrank über Nacht gehen lassen
- Ofen auf 230 Grad vorheizen, Pfanne einölen und Teig in der Pfanne ausbreiten
- Teig belegen und ab in den Ofen für ca. 20 min oder bis Pizzarand schön knusprig ist
Recipe by Knabberkult at https://knabberkult.de/pan-pizza-aus-der-eisenpfanne/
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