Erdnussbutter Bananenbrot
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamt
 
Super einfaches und saftiges Erdnussbutter-Bananenbrot
Autor:
Portionen: 1 Brot
Zutaten
  • 3 reife Bananen
  • 1 Ei
  • 50ml Kokosnussöl (Oder anderes, neutrales Öl)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50g brauner Zucker
  • 50g Honig (3 EL ca.)
  • 4 TL Backpulver (gestrichen)
  • ½ TL Zimt
  • 175ml Milch
  • 350g Mehl
  • 100g Haferflocken
  • 50-100g Erdnussbutter (nach Geschmack)
  • 1 Prise Salz
Anleitung
  1. Bananen in einer großen Schüssel zermatschen.
  2. Alle Zutaten, bis auf das Mehl, hinzugeben und ordentlich verrühren. Mehl ebenfalls mit einrühren.
  3. Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen und Teig in die Form geben.
  4. Bei 180 Grad ca. 45-60 Minuten im Backofen backen.
  5. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Recipe by Knabberkult at https://knabberkult.de/erdnussbutter-bananenbrot/